ｎｉｃｏｆｕｌｌ〜おむつケーキやアクセサリー販売してます〜

先日は、私の癒しの時間…
「ESweetsさん」のお菓子レッスンでした♡


今回は…「ザッハトルテ☆」

まずはスポンジから焼きました〜



スポンジを焼いて、冷ましている間に…
レッスンのポイントの確認と。。。
エリ先生お手製のランチ♡♡♡



ジャジャーン‼︎☆

＊BLTバーガー
＊里芋と長ネギのスープ
＊人参とレーズンとくるみのラペ
＊みかんのゼリー

毎回言いますが…お店のよう‼︎
いや、お店より美味しいです♡
もちろんバンズも手作りで、みかんゼリーは、ジュースではなく、本物のみかんを搾ったゼリー☆
身体にも嬉しい、自家製尽くしランチです♬


美味しいランチを頂いたあとは、仕上げです‼︎
スポンジにジャムを塗って…♪
一般的には、杏子のジャムだそうですが、
エリ先生は、フランボワーズジャムで♡♡
アレンジしているところもこちらのお教室の魅力の１つです(o^^o)

最後にチョコでコーティング‼︎


チョコレートを一気に流し、カバーしていく。
こういった技術のいる工程は、レッスンしてるぅーって感じで、達成感がありますね( ^ω^ )



綺麗にカバーリングするコツも教えて頂きました‼︎☆先生のようなキレイな仕上がりにできるようになるには、まだまだまだまだ練習が必要ですね(o^^o)
とっても楽しいレッスンでしたー♡♡