ｎｉｃｏｆｕｌｌ〜おむつケーキやアクセサリー販売してます〜

  

こんばんは☆
家業の経理事務（確定申告）も無事に終わり、一息つく間もなく、夜な夜な納期がせまったアクセサリーを作っています( ^ω^ )
ここまで寝不足が続くと、もはやハイテンションに（笑）でも、アクセサリー作りって楽しくてついつい時間を忘れて没頭してしまいます♪

そんな中、以前よりご依頼を受けていました…
「お菓子、パン教室〜Esweets」のエリ先生の助手に行ってきました☆

112セットの焼き菓子の大型注文が入ったエリ先生のお手伝い〜☆★
見てください‼︎

このクッキーの量‼︎
生地を１つ１つ手でオーブンの天板に乗せては焼き乗せては焼きの繰り返し…天板20枚以上…ざっと2,000個以上は焼いたでしょうか(*^^*)

こういう地道な作業、好きなんです♡♡
ただ、私はのんびりなので、エリ先生のペースの速さを見てというより、体感してビックリ‼︎
私の10倍くらい速いんです‼︎手際の良さとキレイな仕上がりに目がまんまるになります(^^)


パウンドケーキのマーブルのキレイな事‼︎
なかなかこんなにキレイにはいきません。
プロの技にため息ばかり♡♡
なんて、見とれている時間はありません‼︎笑


2日間、お手伝いに行かせて頂き、ラッピングまでできましたー☆
頑張っても頑張ってもペースが上がらないのんびりな私を気長に見守ってくださったエリ先生は本当に優しいんです(o^^o)
この2日間は、とっても勉強になり、とっても充実した、とっても楽しい時間となりましたー♡♡
先生、ありがとうございました♬



  

日曜日に、無事婚活イベントも終了しました(o^^o)
当日の朝、あまりにもお天気が良かったので、イベントの成功を願い、予定していなかったクッキーを焼く事に☆


思いの外、そんなクッキーが好評で♬
焼いて良かった♡♡



カフェを一緒にやる予定の妹と…
☆チョコスコーン
☆ドライフルーツスコーン
☆ミニチョコマフィン
☆バニラクッキー

ご用意させて頂きましたー‼︎
皆さまお菓子を召し上がりながら、終始和やかな雰囲気で、私がほっこりした気分になりました(o^^o)


  

こんばんは☆
実は私、去年より新しいお仕事⁉︎のお話を頂いていました( ^ω^ )
それは…婚活のお手伝い‼︎
それぞれにお稽古教室をしているお友達2人が、何か人の役に立ちたい‼︎と…3人が得意分野を活かせる事はないかと話し合った結果…そこへ辿り着きました(^^)

私の役割は、カフェを提供すること( ^ω^ )まだお店がopenしていないので、その役目を果たすのは、まだまだまだまだ先の話になりそうなので…今は、企画や運営のお手伝い☆

明日、婚活イベントがあるのですが、そこで焼き菓子をサービスとして提供させて頂くことに(o^^o)
今回は、濃厚ミニチョコマフィン♡

喜んで頂けるといいな♡♡

さて、焼き菓子も焼き終えたから…
寝よう。と言いたいところですが…本業⁉︎でもある家業の経理仕事が
確定申告も始まってますね☆
私はまだ処理が終わらず
急がなきゃー‼︎
しばらく寝不足な日々が続きそうです(´Д` )  

先日、仲良しの「お稽古サロン サピニエールさん」にお誘い頂き、イベントにアクセサリーを出展しましたー(o^^o)

今回は、新作のパールとビジューのイヤリングが中心です☆★


小さなお子様をお連れのママさんが多く、落とさない様にとピアスをご希望される方も多かったです( ^ω^ )♪
後日の郵送で大丈夫という事で、ピアスのご注文もいくつか頂きました(^^)

普段は、お顔が見えない方のオーダーを頂く事も多いのですが、身に付けて頂ける方と実際にお会いできるって嬉しいですね♡♡




お隣は、カレーと自家製シロップのドリンクのお店でいい香りが♡♡
お昼にちゃっかり頂きました(o^^o)
カレーもドリンクも自家製なので、体にしみ渡る感じ♬美味しく頂きました(^^)

月に数日、カフェを開いているそうなので、今度お邪魔しよっと♬

お子様がいてもオシャレで可愛らしいママが多くて♡♡可愛い赤ちゃん、お子様達にも癒されました(o^^o)
  

急にミートスパとピザトーストのリクエストが‼︎
冷蔵庫を覗いて…
チョリソー発見‼︎ピーマンと一緒に( ^ω^ )
前日の残りの「ツナとブロッコリーの卵サラダ」にちょっと塩胡椒とマヨネーズを足して…♬
残り物なんでものせちゃえ〜（笑）

ピザトーストとミートスパ無事完全〜☆
あっ、ミートスパ撮り忘れました( ；´Д｀)
鉄板皿に卵を敷いた喫茶風でしたー♡♡  

先日は、私の癒しの時間…
「ESweetsさん」のお菓子レッスンでした♡


今回は…「ザッハトルテ☆」

まずはスポンジから焼きました〜



スポンジを焼いて、冷ましている間に…
レッスンのポイントの確認と。。。
エリ先生お手製のランチ♡♡♡



ジャジャーン‼︎☆

＊BLTバーガー
＊里芋と長ネギのスープ
＊人参とレーズンとくるみのラペ
＊みかんのゼリー

毎回言いますが…お店のよう‼︎
いや、お店より美味しいです♡
もちろんバンズも手作りで、みかんゼリーは、ジュースではなく、本物のみかんを搾ったゼリー☆
身体にも嬉しい、自家製尽くしランチです♬


美味しいランチを頂いたあとは、仕上げです‼︎
スポンジにジャムを塗って…♪
一般的には、杏子のジャムだそうですが、
エリ先生は、フランボワーズジャムで♡♡
アレンジしているところもこちらのお教室の魅力の１つです(o^^o)

最後にチョコでコーティング‼︎


チョコレートを一気に流し、カバーしていく。
こういった技術のいる工程は、レッスンしてるぅーって感じで、達成感がありますね( ^ω^ )



綺麗にカバーリングするコツも教えて頂きました‼︎☆先生のようなキレイな仕上がりにできるようになるには、まだまだまだまだ練習が必要ですね(o^^o)
とっても楽しいレッスンでしたー♡♡

  

今日は、仲良しメンバー5人とお子ちゃま１人で、持ち寄り新年会♬のはずが…2人が体調不良で来れなくなってしまい（泣）新年会は改める事にして、とりあえず決行‼︎☆…胃腸炎、流行ってるみたいですねー(>_<)来れなかった2人大丈夫かな…。

私は…ショートケーキ作りましたー♡♡


昨日のうちにスポンジを焼いたので、今日はデコレーションのみ( ^ω^ )

他の2人は、カレーとローストビーフ‼︎
みんなでガツガツしちゃって、食べ始めてしまい、ちゃんとしたお写真撮り忘れたー(´Д` )
かなりショック‼︎


↑
食べかけ上手くごまかしました‼︎（ごまかせてないやろー（汗））
カレーは、オシャレに盛り付けられて、お店のよう(^^)スパイスとハチミツのまろやかさが食欲そそりました♡ローストビーフもお店より美味しかった((´∀｀=)♪自家製のタレがまた良く合いました(*^^*)




ショートケーキも好評で良かった(^-^)♪
新年会が楽しみだなー♡♡

  

遅ればせながら…
あけましておめでとうございます☆
本年もよろしくお願い申し上げますm(_ _)m

昨年は…
後厄と大殺界の最後の年と言う事で（正確には、この3年間）おとなしく、おとな〜しくと過ごして参りました。

そんな中、1番の思い出と言えば…（ブログでは初めて書かせて頂きます）
妹がお昼の情報番組、「◯◯ナンデスのレシピの女王」に出演した事です(o^^o)
惜しくもベスト4にススむ事はできませんでしたが、大健闘も大健闘♪♪妹はもちろん、2度ほど応援に行かせて頂いた私も、とても良い経験になりました☆★

有難くも、お料理教室をやってほしいとのお声もたくさん頂き、STOPしていたカフェ⁉︎喫茶店⁉︎計画も徐々に動き出そうと思わせて頂きました( ^ω^ )

という事で、今年の目標は…
「お料理教室と喫茶店計画を進めること‼︎」
です♬お料理教室は、小規模ながら始められたらと妹と話しております(*^^*)
また、進展しましたら、ご報告させて頂きますね(o^^o)

  

私の大好きな時間♡♡
Esweetsさんのケーキレッスン♬

先月のレッスンです(o^^o)
秋は栗のスイーツが美味しいですよね‼︎
和栗が中にたっぷり入って、トッピングにも使われ、本当に贅沢なロールケーキ☆★


今回も、生地の作り方から巻き方のポイントまで丁寧に教えて頂きましたー(^^)




そして、いつもの先生特製ランチ♡♡
最近ではレッスンより楽しみなんじゃないかと思う気持ちに気づかないフリをしている程( ；´Д｀)笑
本当に美味しい♡♡
先生自身もお気に入りの「柿と大根のサラダ」
私も気に入ってしまい、2〜3日に1回は食卓に登場しました(o^^o)


ごちそうさまでした☆

ロールケーキも家族に大好評♡♡
コーヒー風味の生地がよく合いました♬
自分でも絶対作ります‼︎
  

今日は、午後からお友達が遊びに来る予定だったので、イロイロ買い出しに行こうと車に乗り込みエンジンをかけました。

カラカラカラカラ…
アレ⁇
エンジンがかかりません
おやつ、どうしよう(；´Д`A
卵も1つしかない…。。。
家にある物で何か作れる物を作るしかない‼︎

先日、ハローウィン用に作りたかったココアマフィンを作ろう‼︎
ブラックココアを初めて使いましたが、想像以上に黒くなるのですね‼︎☆★イカスミみたい〜‼︎


生地は混ぜ混ぜするだけなので、簡単♬
最後にクルミを投入‼︎


焼いている間にカボチャペースト作ります(^^)
オーブン温める前に3分ほどチンしたカボチャ☆
こちらも、お砂糖と生クリームを混ぜ混ぜするだけ‼︎♪♪


綺麗に焼けました〜‼︎…かどうかは黒いのでわかりませんが、食べたらサクッサクでした♡♡


最後にマフィンの上にホイップクリームを絞ってカボチャクリームをトッピング(*^^*)
またも写真撮り忘れましたー泣

友達には大好評でした♡♡
卵1つでもおやつ作れるものですね(o^^o)